白菜，茄子、黄瓜等食材与八角、桂皮、白酒、花椒等香料一起调配，在具有强烈酸味的同时，也含有香料的香味。
麻辣又带有茴香的泡菜，与浓香的肉排一起，给味蕾带来极大的冲击。
郑轲摸着下巴，目光凝聚在大屏幕上。
只听到美作昂的简述，他就已经把两个人的料理放在一起。
如果选用韩式泡菜，这道汉堡的味道，还是挺值得期待的，当然，前提是这个汉堡是原创料理。
一个是香料专家叶山亮，另一个，则是善于模仿的美作昂，他们之间究竟谁才是胜者呢？
睿山枝津也推了一下眼镜中框，脸上带着浅浅的笑意，他对美作昂的料理，有很大的信心。
大屏幕上的薙切仙左卫门拿起了毛笔，在宣纸上写下了一个人的名字。
全赛场的人，包括休息室的十杰，聚精会神地看着大屏幕，直到宣纸被立起来，优胜者的名字，才显露出来。
“叶山亮！”
郑轲总算出了口气，如果真让美作昂进入四强，估计以后会有很多人对料理失去信心。不过，话说回来，幸亏他的对手是叶山亮，换做其他人，估计还真不好说。
“为什么？”美作昂咬着嘴唇，身体不停颤抖，“我的料理明明经过了改良，哪一点儿都比叶山亮的汉堡优秀，为什么我会输给他？”
“因为叶山亮用出类拔萃的嗅觉，调配出了美味的腌菜，并利用腌菜的芬芳，把肥肉的油腻和羊肉的膻味转变成了绝佳的美味。这一点，没有顶级的嗅觉，是根本没办法做到的。而你的料理，只是模仿到了皮毛，而没有模仿到最核心的部位，就像是一具没有灵焕的身体。第三战的胜者，叶山亮。”薙切仙左卫门厉声说道。
“可恶！”睿山枝津也狠狠地砸在了窗台上，“竟然输了。”
“哈哈哈，睿山，假货就是假货，无论你多看好美作昂，他都成不了大气！”看到这个结果，久我照纪忍不住大笑起来。