东京区预选赛，并没有给茜久保桃造成太大的难度，她以3：0的成绩，干净利索地战胜了对手，而木久知园果也毫无悬念的拿到了晋级全国赛的资格。
郑轲和茜久保桃同时进入全国赛，对远月学园以及十杰来说，算是一件值得欢欣雀跃的事情，司瑛士在会议上特别做出了表彰。
而木久知园果的成功晋级，则意味着，全国赛将会是一场腥风血雨。
上一届的十杰前五中，有三个人进入全国赛，再加上茜久保桃……这个难度，真的十杰赛比还要高。
均客亭在几天之后，也成功开业，本来作为股东之一，郑轲有必要去一趟均客亭，但是学校的事情太多，也让郑轲根本无暇他顾，所以，一切都交给了睿山枝津也。
或许是受到了中里治能挑唆事件的影响，均客亭在开业之后，生意就异常红火，开业当天，竟然恢复到均客亭关门休整前的水平。而单独被划分的均客亭餐厅，生意更是爆满。而由安西晃太和栗山仁两个人担任厨师长和副厨师长，也保证了料理的质量。
不过，也有不如意的地方，比如，许多顾客进如餐厅后，都要点一道‘开水白菜’，结果却被告知没有这道菜品，使得均客亭的品牌受到了一定影响。
郑轲也是有苦难言，开水白菜这道料理，对厨艺的要求还是挺高的，虽然安西晃太的厨艺也不错，但只限于西餐和日本料理，对华夏菜，也是一知半解。至于栗山仁，华夏料理的水平就更不用说了。
就算给了他们食谱，他们也不一定……不，是肯定做不出来。
郑轲郁闷地挠了挠头，现在也只有改食谱一条路。但是，食谱改得太多也不行，懂行的人肯定能尝出其中的瑕疵，郑轲也只能把双吊汤改成了吊汤，在食材上做了一些调整。
但是，因为真正懂华夏料理的厨师，所以即便郑轲对开水白菜做出了简化，也没有人能做出原汁原味的开水白菜。
为此，郑轲刻意又往回跑了一趟，将均客亭设置成为《美食图鉴》的指定餐厅，并将开水白菜列为10道增添10%加成的选定料理，由安西晃太做出的美食才有一点儿开水白菜的滋味。
招聘合适的华夏厨师，迫在眉睫，但因为郑轲要返回远月学园，所以，也只能交给上田武去招聘。
……
在把最后一件文件处理完，郑轲也站起身，伸了一下懒腰，不得不说，把积攒下的文件处理好，真的花蕾。