“香浓的鹿肉鲜美多汁，咀嚼在口中，一股来自奶油的醇香迎面扑来，浓郁的味道充满了口腔。而柔嫩的鹿肉在口中，也无需用力撕咬，就感到像是在口中融化了一样。”
秃头评委闭上眼睛，回味着菜品的味道。
“面汤经过沸盐水的熬煮，极具弹性，鹅肝也在熬煮后，散发出了诱人的香味，搭配着浓郁的酱汁，感到身心都被这道料理俘获了。”莉莲抚摸着脸颊，红润已然浮现在白皙的脸颊上，脸上露出的幸福，让每名男士都露出了心动。
“这到料理的关键点应该是在酱汁上，看起来极为普通的酱汁，就像是一座大宝库，吃进嘴里后，浓郁的香味直接占据了味蕾。更重要的是，这股酱汁与鹿肉有很高的切合度……”
费迪南德舔了一勺酱汁，眉头微蹙，一脸疑惑地看着拜耳，“你究竟是怎么做到的？”
“咳咳，很简单，因为这不是牛高汤，也不是鸡高汤，而是鹿肉汤。”拜耳很简单地解释说。
“鹿肉汤？”费迪南德一愣。
“没错，我使用鹿肉排的骨头和筋膜，放入锅中翻炒，将骨头和筋膜里的味道炒出来，再与胡萝卜、红葱头、香草束、蒜、红酒等食材一起熬煮，烹制出了浓郁的高汤。当然，这只是最初的汤汁，后置还要与鹿肉的脂肪、奶油等食材一起熬煮，最终才浓缩出很少的一部分酱汁。”
拜耳的回答依然很随意，但是在其他人的耳中，却听出了另外一层意思。
因为这场比赛是现场抽签，不可能提前准备高汤，所以，这道鹿肉汤是现场熬制的。
“这个拜耳，为了做这道料理，竟然花费了这么大的精力，看来他也很重视郑轲——这也就能解释他的体力，为什么消耗这么大了。”傅修筠沉声说道。
程怀志却没有感叹拜耳的严谨，任何一个人，如果在稳赢的情况下，是不可能使出全力的。而让拜耳在使用‘境界’的同时，又要现场烹制高汤，原因只有一个——连拜耳也承认，郑轲有很强的实力，他不得不认真对待郑轲的挑战。
这个郑轲不简单啊。
“这个郑轲不简单啊。”米尔恩看着一脸严肃的拜耳，轻声说道。
“当然不简单，他曾经和我打过平手呢？”凯瑟琳解释道。