为了保证汤汁的质量,他们通常会使用柴鱼丝,就像司瑛士这样,将水煮开后,加入适量的柴鱼丝,关火后,使柴鱼的香味慢慢融入到开水中。
而另一侧的洛克,也和司瑛士一样,烹制料理所要使用的酱汁。不过,他所选用的食材,不像司瑛士那么简单。
首先,他要调配出需要的白酱。
把烧开的鸡高汤倒入锅中,用大火烧开。接着,在调成小火后,加入法式面酱,再用打蛋器打匀,随即加入鲜牛奶和豆蔻粉。
制备出白酱之后,洛克立刻开始着手调配酱汁。
洋葱切碎,柠檬也被挤出了汁水,再将两者与白葡萄酒一起熬煮。
司瑛士与洛克,从比赛一开始,就表现出了极佳的状态。而且,从前面烹制酱汁的细节不难看出,他们两个人都非常重视这场比赛。
“洛克,能成为圣林比的学生会会长,果然有极强的实力呀。”郑轲骤起眉头,目不转睛的注视着大屏幕。
幸平也点头,认同郑轲的看法,“而且,从调配白酱,到烹制现在的酱汁,力图做好所有的细节。他非常重视,与司学长的比赛。”
“不过,司学长的料理也应该不错,尤其他先烹制了柴鱼汁,这就更让我好奇,他究竟能做出什么样的西餐。”郑轲揉着下巴说道。
“咦?司学长还做西餐?他刚刚才烹制了柴鱼汁,难道不是要日式料理?”幸平惊讶道。
“是啊,也正是如此,这样的菜品才更具有司学长的特点吧?”郑轲露出浅浅的笑容,“这要的菜品才有意思啊。说不定会烹制出什么有趣的菜品呢?”
听到郑轲的解释,幸平创真也有了兴趣,打起一百二十分的精神,抬头看着大屏幕。
司瑛士手中拿起了厨刀,动作轻盈地将洋葱切成了细丁,同时将一部分的牛油和橄榄油,倒入平底锅内,翻炒洋葱。
司瑛士的动作,如此的轻盈,生怕锅中的洋葱,受到一丁点的委屈。用自己独特的方式,对食材进行烹制。