等了不一会,烤鸭便上来了,光看这个卖相,和帝都的完全没法比。也没有面皮和葱丝这些辅料,鸭架自然也没有单独剔出来煮汤或者是油炸,就是一整只鸭子大卸八块之后便上桌,配了一碗鸭油调制的蘸水。
“这个吃法看着没有帝都烤鸭那么讲究,就看这味道是不是值得我们三人跑那么一趟了。”马都督说完,便招呼两人动筷。
公孙昊自然是吃过的,不觉得有什么稀奇,等两人先动了以后,他才动筷子。
“这个味道,光从这个味道上来评价的话,比帝都烤鸭只好不差。”马都督尝了一口之后评价道。
作为老帝都,能得到他这样的评价,自然证明弯江烤鸭的味道是非常出众的。
紧接着,林书巍也开口道:“帝都烤鸭胜在吃法,而我们今天吃到的这个烤鸭,应该是烤鸭味道上的巅峰之作了。”
听到这个评价,公孙昊心中暗想,还好两人都觉得不错,要不然这一趟真是白跑了。
吃完鸭子,林书巍找老板买了一些腌制好的内脏,三人便再次上路直奔临安城。
路上,林书巍便先找贰茅推荐临安的美食。按照贰茅给出的推荐,三人把车开到了临安古城西门附近的停车场。
步行了几分钟,便到了城西邹氏烧豆腐。小店不大,但是因为上过贰茅策划的《舌尖上的夏国》,生意非常好。
在老板坐镇的烤架旁,三人找了一条长凳挤着坐了下来。
这里的豆腐有两种,一种是发酵过几天的,闻着有臭味,但是吃起来很香。
另外一种则是将发酵过一段时间的豆腐,用太阳暴晒让其脱水变小,这种豆腐烤出来之后口感Q弹,甚至有人夸张的说,这种豆腐可以当乒乓球来打。
这里吃豆腐的计费方式非常有趣,都是按块收费,每一块豆腐3毛钱。老板身边有一框干玉米粒,食客只要从烤盘上拈一块豆腐,老板就会在食客面前的小盘子里放一粒玉米计数,吃完之后再点数结账。
看到这,马都督笑着说道:“这玉米都盘起包浆来了,年头一定不少了,要是这些都是小叶紫檀的珠子的话,应该能值不少钱。”