“这只虾的肉怎么这么紧呀,虾线挑不出来……哦哦,我没去壳……”
用了小半个时辰,总算干完了,在期间一半以上的虾肉都是厨师帮忙处理的,还有一小半是听瑶听琴两人做的,钟婉一共处理了几只,一双手就能数过来。
在砧板上剁成虾泥,再拿些黄酒和食盐腌制,放在一边待用。这些是油炸虾球和清蒸虾饺的主要材料。
青菜,冬瓜,肉类是一早备好切好洗好的,虽说是钟婉下厨,但没人敢让她做太多事情。对于这样的服务,钟婉自然是举双手赞成。
那她就只管烧了。先前的虾泥一半混山药做成了虾球,一半加上香油,包在饺子皮中,做成虾饺。
虾球大小不一,饺子奇形怪状,但好歹做成了。钟婉对自己很纵容,新手嘛,做出来的东西能吃就行,色香就暂且不管它了。
接着,命人烧柴点火,起锅倒油,等油温五成热后,按照厨师的指点,把虾球倒入。
“呲啦——”虾球倒入热油锅的一瞬间,一声巨响,油锅沸腾,油花四溅,把毫不知情的钟婉脸上,手上乱溅了一通。
“啊?”钟婉傻了眼,被热油溅的皮肤一阵酸爽,她不知道,原来做道菜会被油溅成这样!但她马上稳住心神,忍住热油带来的疼痛,继续按照厨师的指点去不停翻动虾球。
没办法啊,虾球不动要焦的!她钟婉辛辛苦苦挑的虾线,剁的虾泥啊!可不能枉费一番心血,无功而返。
倘若钟婉现在看一眼厨师,就会发觉,这位注重仪表的厨师张大口,嘴里仿佛可以伸进一只拳头。天呐!这位小主居然真亲自上!他原本以为,这位备受皇上宠爱的纯婉仪小主会同其他嫔妃一样,只是做个样子,当感受到高油温的刺激后,就放弃交给他做了,今儿这位纯婉仪非但没有退缩,反而依旧镇定自若,真是让他没想到。
看来,这回,皇上没看错人。
就这样,钟婉又忙了快一个时辰,饶是现在天气寒冷,她还是出了身大汗。最后的成品,除去两次失误,总体还是不错的。
命听瑶听琴把她的血汗装入食盒,钟婉急忙赶回惜乐殿,直觉告诉她,现在不早了。
果然,天色全黑了,像打翻的墨盒,宫中星光点点,宫灯闪烁。