厨房里面香气四溢。一个徒弟开始盛饭，都是大碗。专业猪脚饭，那必须用大碗，讲究。蒸笼打开，老旷捞出一个油黄油黄得猪脚扣在砧板上，瞬间猪脚像是又生命一样，弹弹得。
曹师傅挽起手袖，准备表演他华丽得刀工。就在此时，老旷一手操刀，哐哐哐，一顿猛切，瞬间曹师傅，几个徒弟都目瞪口呆。
不对众人回过神，老旷一刀扫起猪绞肉，往碗上一放。瞬间猪绞肉摊开，呈现极规则条纹。一只手熟练得勺起一瓢汤往上面一淋，那升腾得热气，像是欢腾得小白兔一般。
几个徒弟得目光都看向师傅，毕竟以他们得水平来看，已经彻底服了，但是具体门道，还得看师傅平价。
“曹师傅，不好意识，一时做顺手了。”
老旷才想起约法三章来。顿时有些尴尬，毕竟老手艺了，深入灵魂，一气呵成惯了。
曹师傅回过神来。这刀功，没个十几年，他把曹字倒着写。
“敢问兄台名号。”
曹师傅双手作揖，早年得厨师，总会有点江湖习气，尤其是他们隆江那边，那时候年头乱，玩刀总会有点门道。
“早年，人家給个面子，叫我旷三刀。”
老旷也是双手作揖。
“原来你是旷师兄，原来你还活着啊。”
曹师傅激动万分啊。眼见老旷一脸疑惑。
“我是你小师弟啊，咋师傅张猪脚啊。”
曹师傅激动得说到。他这么一说，老旷也激动了。当时师傅得猪脚饭那是一绝，人称张猪脚。