把来的人都送走了，吴小山才提出心中困惑：“师父，为什么每家酒楼每月只去一次？”
如果有生意多去几次不好吗？可以多赚点。
安茉儿道：“东阳县就这么点大，这么点人口，市场太小，现在大家不过图个新鲜，等新鲜劲一过就没人稀罕了，毕竟食雕只是锦上添花而非不可缺少，我说每月只去一次，就是要让大家知道这食雕宴就算有钱也不是随便能见识到，大家就会觉得食雕精贵，越是难得的东西越想要拥有。”
这就叫饥饿营销，走精品化路线。
“所以，不但酒楼要限制，以后私家宴席也要限制，每月最多就做一场宴席，这是其一，其二，你也需要时间来学习食雕，食雕不是光摆摆盘子，里面的学问技巧多了去了，需要下苦功才行。”
吴小山闻言忙拱手称是，心里佩服不已，师父到底是师父，想的深看的远。
局面算是彻底打开了，但目前面临两个难题，一是人手不足，只有一个吴小山远远不够，要满足当前的需求，起码得有个三到四人团队；二是家里的厨房太小，她要收徒得有地方教学，她自己也需要空间研发更符合这个时代的审美的盘饰。
安茉儿看着自家狭小拥挤的厨房兼客厅，再看看对面东厢房，忍不住叹气，大伯一家四口人却住着四间房，连安蓉儿都有自己独立的房间，可三房和四房却是好几口人挤在两间小屋子里。
以前安家只有一个大厨房，大家一锅吃饭，后来分开了，祖母要三房四房每月从上房领米粮自己开伙，大伯一家还是和上房一起吃饭，美其名曰给你们自由，爱吃啥做啥，其实还不是嫌三房四房人多吃的多，占了她的便宜。
这世上的不公，不用去别处看，就这一方院子里便体现的淋漓尽致。
要解决场地问题，最好的办法就是买地建宅，她手头上已有一百七十余两银子，等做了赵家和苏家的宴席，以及知府大人家的喜宴，拿到剩余的工钱就能有三百多两，只要不建大宅子，足够了。
但祖父肯定会反对，四房是安家的主劳力，岂能轻易让你离开？
安茉儿绕着西厢房转，西厢房的右侧靠近大门的地方是猪圈牛栏，旁边有个鸡舍，又脏又臭，屋后一排房子是杂物间和蚕室，要是能拆了重建就好了，起码可以多出三间房，勉强够用，不过蚕茧是安家一项非常重要的收入，蚕室是必须的，若拆掉就只能建到东厢去，东厢的屋后有个小花园，种满了花和竹子。
安茉儿叹了口气，要让祖父祖母点头，难！不过，还是要争取一下的，安茉儿寻思着找个机会大家坐下来商量商量。
“姐，姐……”芳儿和招娣急匆匆地跑了来，两人身后背着竹篓，装满了喂牛的草。