林双双拉伸了大概一分钟左右,等身体完全活动开后把倒扣着的面盆翻了过来。
盖子掀开,面团浓郁的发酵味道扩散出来,做锅烙的面饼不需要加酵母,现在是面团闷后自带的香气,闻着面团味道的浓郁程度林双双就能大概估摸到面团的软硬。
刚才舀出来的面粉均匀的在上面薄薄的撒上了一层,撒完面粉后林双双一掌按下去,面团果然比之前刚揉好的时候要柔软了一些,光滑柔软的面团上一秒包裹住林双双的双手,下一秒沾着干面的手掌从面团里面伸出来,另一只手揪住面团转了圈后再次落下,这样反复搓揉上五分钟,面团终于服服帖帖,达到了不粘手也不至于太硬的程度。
光滑洁白的面团在天空即将破晓的时候好像在发着光,尤其是摄像灯的照射下,比天上快要消失的月牙亮多了。
面团揉的太大,直接压成小饼皮并不方便,林双双把大面团分成四个相对小的面块,手在面块中间不断拉扯,拉出一个空空的洞,形状有点像甜甜圈,只不过面是软的而已。
两个手掌伸在‘甜甜圈’的空隙里面扯着面团不断旋转,中间的空隙越来越大,旁边的面团也就逐渐变细,这个过程看似简单却要掌握好速度和力度,不然一不小心面团就很有可能中途断掉,再揉起来表面上没什么区别,等到真的下锅料理之后,可是会影响口感的。
等面团到擀面杖宽度的时候,林双双从中间一扯分开,变成一条放大版的面条,拿着刮板均匀切成大小适当的小块,堆在面板上撒了些干面,剩下的四个面团也是这样的流程,她动作迅速,大概只用了二十分钟,最开始的大面团就分裂成现在一个个整齐雪白站着‘军姿’的白团子们。
接下来就要……
按它!拍它!痛扁它!
林双双搓了搓手,沾着干粉的手掌心直直朝白团子们拍下,如果有声音,那大概是一阵吵闹尖细的哀嚎,摄像机还没来得及给林双双的动作放大特写,她已经将所有面团全部拍瘪,摄像大哥这边的显示屏里面林双双的胳膊快出淡淡残影。
就……就离谱。
拍个面团而已怎么莫名其妙的有种武林高手的感觉?
尤其是刚开始做饭的时候林双双没有找到头绳,摘完韭菜回来的时候顺手从果树上面折了一段树枝,大致剥了皮后伸到头发后面轻松绕了几圈随意一插,头发就松松的固定在了头后,最前面的发丝让人看着很松垮,但看后面却又是扎的很紧实。
再加上浣熊配色的睡衣……
摄像大哥找到一个格外有意境的角落,把摄像机轻轻移动了过去。