服务生很有几分霸总冷峻范儿，高冷道：“这是适合春天喝的鳄鱼尾煲八重豆。采用可食用鳄鱼尾中最JiNg致弹牙的第二节尾椎骨，加入长刀豆、蛇豆、百年苛子、八丈菩提、茨实王、王莲子、长柏实、牡丹籽八种集大自然JiNg华的果实，先煲八个小时，把鳄鱼尾彻底煲融化之後，再放入另一尾用十八年nV儿红制过的鳄鱼尾巴尖，再煲一个半小时，方才成汤。”
竖起耳朵仔细听着，心里默默念一遍，林佳茵眼珠子一转，发现不对：“煲汤的配伍是对的……但是，您好像没有回答我的问题？为什麽要用蜜蜡封口呢？您也说了，这是煲汤，不是炖汤。据我所知炖汤以蜜蜡封口，再小火微温点燃一遍，既能够让上桌已微凉的炖汤保持滚烫的最佳口感，又可以把炖盅内外对人T有害的水蒸气蒸发掉，蜜蜡封过的炖汤，滴水不漏，滴滴JiNg华，香味特别浓郁……所以才有了这麽一个‘不见蜜蜡非正盅’的说法……而鳄鱼尾汤，又叫‘神龙摆尾汤’，讲究生猛外放，用蜜蜡一封，那是封住了神龙不得施展手脚，味道不对啊？”
被她问得有些哑口无言，服务生不说话了，程子华道：“或者，可以先C作一番，尝一尝看看？”
藉着他给的台阶下来，服务生明显舒了口气，道：“两位看官，看好了，我们的‘火舞金龙’汤。”
一边说，一边迅速点燃手里早就准备好的一束鹅梨帐中香，明晃晃的火头点燃了蜜蜡，不过一两分钟功夫，已尽烧融化，服务生这才打开了碗盖，馥郁的香味飘满了斗室。
微微一cH0U鼻子，林佳茵心头愈发疑惑，脸上神sE也不由自主变得古怪起来。朝着林佳茵瞥过一眼，程子华略凑近了些许，低声朝林佳茵说道：“怎麽这表情啊？又有哪里不对？”
注目看着融化过後的蜜蜡残渍，林佳茵压低了声音应道：“这蜜蜡不对......蜜蜡的味道应该是纯正平和，不伤不扰，这才能不在烹饪中影响菜肴的味道。可这蜜蜡融化的时候，有些呛鼻子的味道。而且用鹅梨帐中香去融化蜜蜡？菜的香味没闻到，一屋子都已经是香料的味道。我总感觉......有点划水餐厅的意思？”
愕然看向了林佳茵，程子华脸上全是不解的神sE：“划水餐厅？这什麽餐厅？”
林佳茵说：“r0U不新鲜就使劲放酱油，菜不新鲜就出菜前洒明油，食材不正甚至了，就长时间飞水、过水、漂水，用来掩盖食材的异味。”
皱了皱眉头，程子华眼内全是不相信：“不至於吧？人均大几千的餐厅，应该不会这麽做吧？”
再次cH0U了cH0U鼻子，林佳茵注目看向了倒进盏内的汤汁：“至於不至於......尝过就知！”
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