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“每道菜?这怎么可能?”🌳🃍🖥厨师大惊反问,脸色也有些不好看。
突然来个人否决了自己的成果,他心里很🛴☿🅌不是滋🕆😣味。
沈成芮很认真的问:⛿☣“主打的是什么系列的菜?”
“粤菜系。”
沈成芮一惊,“哦,我也是广东人,那咱们就来说说这道清蒸鲈鱼。”🐛🀥
这道🗚🜉⛽菜其实做法不难,⚗厨师也是有经验的老厨师了,闻言不解,“说说🐛🀥哪里不对?”
“首先选鱼就没选好,这条鱼得有一斤半了吧?🕆😣”
经理不解,插话道:⛿☣“小姐,我们饭馆最是实惠,无论鱼超重多少,都不会多加收费的。”
“我要实惠来家吃做什么?我像是很饿的样子🞏吗?”
沈成芮没好声道:“鲈鱼最该选的是一斤左右,八两至一斤一为佳,这样重量的鱼在蒸出来的时候配着火候才最合适🜥🄒☦。
们⚙👶这条鱼虽👜说肉感也还算嫩吧,但🕘🌴自己瞧瞧。”
她拿筷子戳了戳鲈鱼的背部、尾部。
经理🗚🜉⛽和厨师都试了试,面🜷面相觑,没觉得有什么不对。
于是,经理道:“小姐,这道鱼并未因为体量一斤半就在🟈蒸得时候有什么问题,鱼肉都是熟的。”