甄珍一早备菜,见竹簸箕里卖不出去的大量鱼杂，觉得自己当初想得简单了，鲁菜认鱼杂，而东北早年棒打狍子瓢舀鱼,人少食物丰富,饮食上对鱼杂不那么看中,能下得起馆子的多少手头充裕,都直接吃鱼，条件不好的谁还下馆子？
不是所有人都像耳东陈那么会吃，这鱼杂除了搭伙来吃饭的点来配菜，还有零星几个买回家当下酒菜,一直卖得不怎么好。
不过该准备还是要准备,甄珍给鱼杂码上白酒和白胡椒先腌制起来，要是卖不出去就送些给邻居加个餐。
气温降得快，早晨朴家放在门外的拖把虽然没冻透，外面一层已经挂上了小冰碴。今天还是个假阴天,太阳隐在云层后不露面，这种天不像晴天干冷，而是带了点南方的湿冷，在户外走动的一会功夫就被冻个透心凉。
湿冷天气热食、汤菜格外好卖，朴家今天的冷面全是热作,甄珍这边鲢鱼和鲫鱼卖得也好，已经翻过一次台，第二波上的客也几乎把大厅的十张桌子坐满了。
宝库欢迎光临已经喊不过来,干脆罢工，跟咕嘟两个坐在刘叔专门给打的安全椅上，啃甄珍做给他俩磨牙的烤鱼片,啃得呲牙瞪眼，像两只睚眦兽。
门又开了，宝库第一时间去看，进来个伯伯，小孩立即转头对着墙上的扬声器喊，“来客人啦。”
心细的刘叔见因为温差关系间隔后厨和前厅的玻璃老出现哈气，甄珍有时看不见前厅来人，抽空给安装了个扬声器，宝库小小看门人很称职，一见有人推门就喊姐姐。
外面的玻璃也有哈气，进来的人没想到这家饭店人这么满，犹豫着想要退出去。
动作慢了些，甄珍已经第一时间被喊了出来，见来人五十来岁，身上头上落满灰尘，手上灰突突的劳保手套还没摘，这个时间户外建筑工地进入冬歇期，都停了工。这位应该是接了力工的活，在室内给人砸墙。
上前招呼道：“就您一位吗？您想吃点啥？”
来人有些不好意思，“我们人有点多，好像坐不下，要不今天就不吃了。”说不吃，还有点舍不得，又补问了一句，“你家鱼杂还有吗？”
甄珍擦了擦玻璃上的水汽，往门口一望，好吗，外面或蹲或站能有十二三个人。笑着回道：“鱼杂要多少有多少，足够你们吃。”
两人说话的功夫，屋里有些顾客已经开始皱眉去瞅这位满身灰尘的力工，有几个衣着光鲜的还抬手捂住面前的砂锅。
一个穿西服打领带的男的叽歪地开始挑毛病，“你家饭店门口应该挂块牌子，力工、掏粪的不得入内，一身灰脏死了，飘鱼汤里我们还喝不喝了？”