大家都是风风雨雨里过来♭🛰的,对于🏊😜普通资深厨师和顶尖厨师的差距,可📉🙃是听过不少。
这就好像普通地阶上境和地阶巅峰境无敌🖃🏹一样,那差距可不是轻而易举的就能抹平的。
“☬谢谢啊,安🙱🎊🏙心等着中午过来吃大餐就行。”🅠
耶夫雷随意的笑🐘⛬🝜笑,就打量起一🔸楼的厨房来。
或许是因为有普通八星厨师在,一干灶台🖃🏹,厨房用具明显比一号军营强了几分。
同样是干干净🙱🎊🏙净,一尘不染,但相🏊😜对于耶夫雷等🛟🝥人的要求,还是差一点。
神色自如的指🙱🎊🏙使着天麓奇亚,将宽敞的厨房临时拆除一部分,🎂🎒🐢腾出足够的空间,耶夫☻雷就娴熟的将可拆卸灶台给搭建起来。
上千块不厚的透明地阶板♭🛰材一一组合🜥🄍,死死扣紧,一长溜的灶台就搭建好了,足以容纳三百口巨型锅。
巨型锅除了自己携带的一部分,其余都🚝🔓⛰是一号🅠军营友情赞助的,同样是地阶材质。
眼见其余九位同行的八星厨师也安置好了🖃🏹自己的厨具,耶夫雷就吩咐天麓奇亚去领取☻食材和调味料。
热情的天麓奇亚,对于这种小🐆♍事,可是熟门熟路,按照耶夫🚘📭雷的具体😅要求,不足半个小时就处理好了。
耶夫雷让天🁈麓奇亚几名本地厨师旁观,刻意的放慢的部分速度,一边处理着食材,一边稍显主动的提示天麓奇亚。
“为什么只🁈去除百分之九♭🛰十的血液?这是为了一会做血鸭准备的,吃的就是这个特色。”
“你在处理食材的时候🐭🃉,比如这个,就一定要剔除干净,否则会残留不少的腥味。”
“在把控火候的问题上,很多都是经验之🖃🏹谈,比如这道菜,🚘📭初始温度不能高于一万三千度,最好控制在一万🏆两千四百二十度左右,能更好的激发油脂的温度。”