乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上🌨🁤🇲一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后🀞,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺👔🈥🀙糖,盐,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀,这个凉扮菜☑就做好了。
刚一拌好,王浩然就迫不及待的上手🏐抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味♐道也挺特别🐎⚕👑的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,再配上各式📭🞈调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥摆菜,乔明去酒窖里拿🏐了两坛神仙醉,一坛桃子的,🀚☼🄬一坛桑葚的。
桑葚的已经所剩无几,这坛自然是给王浩♐然准备的🁽。
两种酒香飘散🖼🗹,互相渗透在院中,香气扑鼻,不知道的还以为这院子里研制了什么🄏☊♒香水。
藕粉色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,📶一人一杯。
王浩然好奇了:“我说哥🟁🚌们,这两坛酒,♐颜色咋🜩🄰不一样?”
乔明🏴🞕坏坏一笑:“这可是专门为你准🏐备的,绝对🜩🄰是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!