她🜋将五花肉切了小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。
算着时间差不多,就取了方🌈☳才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上🌓油,再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。
因为要达到外焦里⚏嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍之🌓后沥油,等里脊肉放凉,然后再炸一次,再沥油。
最后,她才起热锅将油、番茄👞酱、糖和白醋放入锅中炒匀,炒至白糖融化。
但炒着炒着想到司开阊的话,不由又😗🁡加了点白醋进去。
再次炒匀后放入炸好🀶🁎🄫的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合,最🗎🚞后再撒入芝麻出盘。
出盘的里脊肉菜🌝⛨色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸到了。
她有点忐忑了,方⚏才司开阊的“多加醋🕿🏛🚰”是认真的吗?
总觉得这不是他的口味。
这时,醋烹鸡🎄🎢💰的肉也腌制得差不多了,她重新起锅倒入油烧热,小火煎了下鸡腿和五花肉,至鸡皮金黄酥脆便觉🂌🍖得差不多了。
将煎好的鸡腿和猪肉放入铸铁锅,加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖,再加足量清水大火煮开后,小火炖了半个多小时,最后🐃收汁起锅。
一应俱🕼后,她将菜⚏上桌,又去楼上♝请了司开阊。
今日的司开阊🎄🎢💰很好请,没有一请再请,应声就随她下了楼🔃♣。
沈成芮🕼看着他,生怕他觉得太酸🌉不喜欢,仔细留意着他的神情,“大少,觉得怎么样?”
她话才出,就见司开阊微微蹙👞眉,♝别有深意的看了她眼。