她将五花肉切了🀤小块和鸡腿一起用少许醋、酱油和香叶一起腌制好。
算着时间💾🗞🜲差不多,就取了方才腌制好的里脊肉裹上生粉,锅中倒上油,再慢慢将裹好的肉放入锅中炸。
因为要达到外焦里嫩的效果,沈成芮特意注意着火候,炸了一遍🇵🜸之后🖋沥油,等里脊肉放凉🀱🀢,然后再炸一次,再沥油。
最后,她才起热锅将油、番茄酱、糖和🚅🐻🅁白醋放入锅中炒匀,炒至白糖🖋融化🞔。
但炒着炒着想到司开阊👛🉤的话,不由又加了点白醋进去。
再次炒匀后放入炸好的里脊肉翻炒,直到酱汁与里脊肉充分结合🇵🜸,最后再撒入☧芝麻🆔出盘。
出盘的里脊肉菜色金黄,酸甜可口,外焦脆,里嫩香,沈成芮不由夹了一块浅尝,结果自己被酸🁑🅄到了👁🅶。🐴🄇
她有☧点忐忑了,方才司开💌🐘⛯阊的“多加醋”是认真的吗?
总觉得这不是他的口味。
这时,醋烹鸡的肉也腌制得差不多了,她重新起锅倒入油烧热,小火煎了下鸡腿和五花肉,至鸡皮金黄酥📧脆便觉得差不多了。
将煎好的鸡👸腿和猪肉放入铸铁锅,加入拍过的蒜瓣、苹果醋、酱油、香叶和少量白糖,再加足量清水大火煮开后,小火炖了半个多小时,最后收汁起锅。
一应俱后,👸她将菜上桌,又☁去楼上🛒🛲☰请了司开阊。
今日的司开阊很🀤好请,没有一请再请,应声就随她下了楼。🝫
沈🞈💋🐖成芮看着他,生怕🚋👵他觉得太酸不喜欢,仔细留意着他的神🝫情,“大少,觉得怎么样?”
她话才出,就见司开阊微微蹙眉,别有深意的看了她眼⚤📖。