乔明毕竟身体素质好，🀥⚡歇了一会儿就不累了⚂🎢💰。
他忽然想起冰🗪🞝箱里还有还有前几天屠📷户送来的猪蹄，顿时饿向胆边生。
既然被野猪吓得够呛，必🗏🚧🕯须吃顿红烧猪蹄🗆🙛，才能压惊！
此时的猪蹄惨白惨白的，又硬又没食欲。
先用刀把猪蹄上的毛🝠🌠刮掉，然后劈柴生火，用柴禾把猪蹄上细小的绒毛烧一下🍆🅷。
给猪蹄修一下指甲，爪尖🗏🚧🕯劈成两半，然后剁⚂🎢💰成小🔺🅯块，这样做出来，入味还方便啃咬。
架锅烧井水，冷水猪蹄入锅，烧开后，水沫和油沫随着水的沸腾飘🟊🛜🝒浮在锅中🜥🄌，🍆🅷这时将猪蹄捞出控干水分。
起锅少许油烧热，放入冰糖🅁🃩🚝小火烧化，冰糖一点点化入油中，散发出甜腻的糖香，颜色也从半透明开始变得微微发黄，冒气了糖泡。
这时将猪蹄尽数倒入🝠🌠，调成中火不断的翻炒上色。
粘稠的糖汁不断的挂在了猪蹄🗴🗴上，猪蹄的颜⚂🎢💰色逐渐变成了红褐色。
放入八角，桂皮，香叶，姜片继续炒一会儿，香料的味道🄀🝬在热锅中充分散发，萦绕锅中，丝丝缕缕渗入猪蹄。
接着加一些🌳🃈🕵白胡椒粉，生抽和少许陈醋，最后加两勺料酒。
所有调料食材汇入锅中，不停的互相碰撞，眼看着就🃲🛬要撞出火花。
这时倒入一小盆清凉🝠🌠的井水，锅中彻底安静了，猪蹄也乖乖的没入水中。
柴禾不停的🌳🃈🕵烧灼着锅底，染上调料的井水逐渐沸腾⛐🙢，冒着水汽。