胡小婵带着⛦🜩林放进了厨房,还想帮🞒📥着打下手,却被林放给赶🛒了出去。
她连盐和糖都分不清,只会越帮越忙。
厨房很干净,显然没少收拾。
不光厨房,整个小院都很是干净。
看得🔷出来这⛦🜩都是老太太的功劳,她平时没怎么闲着。
也不知道老太太是不是有强迫症,厨房里的东西,全都规制的整整齐齐的。
倒是方便了林放,他没费什么功夫就找📾☳到了绿豆。
先把绿豆稍微冲洗一下晾干,再🖫把绿豆倒进摆在厨房一脚的小石磨里,很快🏋😦林🞰🗷放就得到了一小盆绿豆粉。
小型石磨在这个时代,🞗似乎是家家户户📾☳必备的厨具,要是没有它,磨🝪🍹粉还真有点麻烦。
把绿豆粉和凉水充分混合,再起锅烧水,等水烧👐🇽🞀开后,把绿豆水倒进锅里不🏋😦停搅拌,抽柴把火候压小,继续熬煮个五分钟左右,等锅里阻🜕🁽力变大,慢慢透明,封灶关火。
林放把煮好的这🁢锅绿豆凉粉倒进刷了油的大盆里冷却,又准备再用小石磨磨一次粉。
不过这次,他打算做绿豆淀粉。
做绿🔷豆淀粉的绿豆需要浸泡,在浸泡的时候,用太极拳的手法抄水可以加速这一过程。
没多久,林放就得到了一碗浸泡好的绿豆。
他把这碗绿豆☫加水磨浆,又用筛子过滤,把绿豆浆倒入清水沉淀。