李奇笑道：“那是你不会做，告诉你。这猪皮可是好东西🞣，吃了可以养颜🅘驻容🖮🕾🏑，味道也尤其鲜美。”
吴小六睁大双眼道🛍🛋🚶：🍷🌮“李哥，你不会蒙我的吧？”
“蒙你个头，我才没这么🄨⛬🝞无聊了。待会你就知道了🐟🁉。好了，先干活吧。你跟着我做。🍢”
“哦。”
李奇先刮尽猪皮肥膘，焯水，再刮洗，边做边道：“你记住了，一块处理好的猪皮，手摸上一定要毫无油腻的感觉，这才算是🐴🄁做好了。”
“嗯🂿。我知道了。”吴小六看了一遍，🌞⛸🟈然后学着做了起来。
很快，两人就把十几🍷🌮块猪皮给处理完毕了。李奇将猪皮放入清水中浸泡，又煮了一大锅水，将螃蟹全部倒入其中，见汤还未熬好，便走到鲁美美旁边，看了一会，见她们手法都很🏔🙴娴熟，心里很是欣慰，女人的手到底就是细腻些啊。叮嘱道：“记住了，面团一定要揉至光滑有劲才是最佳。”
“哦。”
李奇又指导她们一会，待那鸡肉熬烂以后，将鸡肉捞出，再将洗净后的猪皮放入鸡汤锅中。吴小六还是头一次见到李奇往高汤里面加猪皮的🏸，心中是疑惑不已。
这边刚弄好，李奇又从热水中将螃蟹全部捞了出来，装在一个盆子里，又取出一把剪刀、一根擀面杖和一根削尖的竹棍。吴小六知道李奇要处理螃蟹，但🜏🁎是🙻🏤还从未见过用擀面杖和竹棍来处理螃蟹的，好奇道：“李哥，这竹棍是干什么用的？”🏻🟓🜪
李奇道：“这不叫竹🍷🌮棍，叫蟹棒，你待会看着我做，我教你如何⛦最快将蟹肉和蟹膏取出♒来。”
吴🁼🗲小六一个劲的点头，螃蟹可也是他的最爱呀。
李奇用剪刀快速的剪下螃蟹的脚，然后用擀面杖将蟹脚肉给擀出来，再用蟹棒快速的掏空了螃蟹身体里面的膏和肉，速度之快，令人瞠目结舌。看的吴小六更是眼花缭乱，直呼道：“李哥⚯🔷🅔，🀵🁈李哥，你能不能慢点，我记不住。”
日。把这小子给忘了。李奇歉意的一笑，又拿出一只蟹来，慢动⛦作🙞给吴小六示范了一遍，告诉他一些注意的地方。
这手艺看是简单，但是做起来可就不是那么轻松了。吴小六依照李奇教的方法刚刚处理完一☲🃒🗊只蟹，可是那边李奇已经掏空了四只蟹了，这不仅让他有些气馁，道：“李哥，咱啥时候做到像你那样啊？”