李奇笑道：“估计还得⛫🝘过上几年吧。”他这话可是一点都不夸张，因为他处⛧🜱🅼理蟹的功夫在后世也算是名列前茅的，他处理🝅🈭🁦螃蟹最快的记录只用了一分四十秒。
几年？吴小六郁闷了。
过了一会儿，只见桌上那一小盆刚剥出来的蟹黄、蟹膏以及蟹肉、油亮金黄，散发出阵阵浓郁的香味。李奇处理完螃蟹后，又将熬制八成熟的猪皮给捞♑起绞碎，再放入鸡汤中熬制沸腾，然后添加、料酒🉆🅁、姜片，等等配料，最后又扔了一把洗干净的青葱进去。
吴小六好♷🌿奇道：“李哥，你这葱不👌😼剁碎么？”
李奇笑道：“我放这些⛫🝘进去。是为了消除鸡汤和猪皮的杂味，而这青葱是为了吸附浮上来的杂质用的。所以熬这汤的时候，须得不断的用勺子舀汤汁，这样才可以让猪皮和鸡汤的杂味充分散发出来，明白么？”说话间，他已经在用大勺不断的舀起汤汁。
吴小六点头道：“我明白了。”
“明白就好，你来舀吧。”
“啊？”
“啊什么啊，这机会很难⛱🞐📓得的，快点。”李奇板着脸道。心里却道，这等苦力且有没有⛀技术的活，没道理让我这师父来做啊。
吴小六最终还是屈服在了李奇的淫威之下，老老实实拿起🀣⚋🏷大勺舀了起来，暗道，这🅴活恐怕连马大哥都能做。
李奇长出一口气，见鲁美美和张润儿已经在擀包子皮了。赶紧走过去，拿起一块包子皮看了下，摇摇头道：“不行，全部得👗🈻🃟重做。”
二女大惊，呆呆的望着李奇。她们最擅长的还🃛😜🂒就是做面点了，可没想到李奇一句话就给全盘否认了。
李奇叹道：“这也不能怪你们。灌汤包不跟其它的包子一样，对包子皮十分有讲究的，⛀要求厚薄非常均匀，湿燥软硬恰到好处，而且要求中🗜🜛间稍厚。边上薄，所以一般得用两根擀面杖。我先给你们示范一遍吧。”
说罢，李奇取来两根擀面杖，熟练的擀出一🖇🐜块🃛😜🂒包子皮来，递给她们道：🚯“一定得擀成这样才行。”
二女🄟⚙👵接过那包子皮看了下，果然是中间比较厚实💹，边上较薄。她们又依照李奇的擀法练了起来，可是她们从未用过双擀面，用起来十分生疏。