早上,爱国舅舅就把🖷发面和好了,两大盆酵子和了三盆面,放到暖气片的旁边,温度高面发的快。
悠悠没跟着孩子们出去,她留下来帮着舅姥娘干🌒⚌活,做菜馍🛑的馅得先炒好才能用。
悠悠烧锅,🈓舅姥娘掌勺,她老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲,双手连动。
锅里倒了至少有一斤油,油烧热后,先把剁碎的葱花和姜末倒进去,葱姜的香味被爆👾🎡了出来,再把切🞵😤🃔碎的熟猪肉放进去,翻炒均匀,放入酱油后,肉丁变成了油亮亮的酱红色。
把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块🄲🁢放进去,加入咸盐、五香粉,使劲的抄拌,把各种🗞🜯材料掺拌均匀,多余的水分蒸发出去,馅炒散了,就算成🀫⛗🚠功了。
一会的工夫,舅姥娘头上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净手,🕻接过舅姥娘手里的工具。
“舅姥娘,让我试试。”
“你可小心着点,🐾🅟别挨着锅沿,大🍞年下的别烫着了。”
她老人家嘱咐完悠悠,顺手檫了一🍞把汗,就把外面的衣服脱了,只剩下一🅫🉤件秋衣。
悠悠看着舅姥娘干的挺顺手,自己接过来就知道累了🖛📒,多半锅的馅子🝥🍎,得挨着锅底往上抄,劲使小了抄不动。
也就几分钟🈓的时间,悠悠的头上就冒了汗,舅姥娘把她换了下来。
悠悠也把外衣脱了,只剩下里面的秋衣。俩人换着班,连着🛑炒了三锅,用的一个多小时,才算📔把馅子炒完了。
炒好的菜馅,装的到处都🅮是,盆里、桶里🝈,摆了一大片。
没等悠悠出去喊人,几个孩子🄖都回来了,智茹进门就说☡🀺:“塘子坑里的水还没抽🃖🗶完,一点也不好玩。”
外面没意思,正好家里的面发好了,开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试,洗干净手就把场地🚄🐳布置起来,还是在客厅的大茶几上。