最后十分🌞⛶钟的收汤是做胡🈵🂬👶辣汤的最后一步，也是最关键的一步。
忍冬得根据锅中汤汁的情况适时调♋🔄整⚅🏀🗀火力，用外圈火滚，使得汤从外向内翻滚循环。这样做能让🞖🔋⚪汤汁内敛融合，不泄汤、不分层。
前堂坐着的各个食客🙄🇳🜧，互相还在聊着⚅🏀🗀天，心却早已飞向了后厨的胡辣汤。
见到忍🝄🈣⛴冬出来，手上却没有胡辣汤的影子，不知谁叹了声🆭💴🖈气。🏊
忍冬：……
“谁帮个忙，一起把锅抬出来？”
在一堆举手自荐的人中，忍冬叫了两个人高马大的🐘⛰男士。
这次的售卖模式有些不一样，类似于自助餐。因为雨夜聚集在一处也是缘分，忍冬便把价格设定成了28元/位，做的胡辣汤很多🔹，大家都可以吃到饱。
装着胡辣汤的锅一抬出来，麻辣鲜香的味道顿时弥漫了整🆭💴🖈间前堂，所有人不自觉咽了咽口水。
在下着雨的🏑深秋，喝一碗热气腾腾的胡辣汤🅌🅍🅎暖胃驱寒，别提有多舒服了。尽管所有人都很期待，但大家还是遵守秩序，一个一个排着队舀汤。
李爷爷自🌞⛶小在河南长大，年轻的时候来到A市谋生，在这边安了家后，他🈱🂇便很少回去了。
听到忍冬说要做胡辣汤，他内心的期待感⚦比其他人🐘⛰都要🞽🙩🍄强烈。
迫不及待🌞⛶舀🏑上一碗，李爷爷闻着胡辣汤飘散出的熟悉的香味，对故乡的思念让他不🁊🄆🞡免湿润了眼眶。
胃里的馋虫更是被勾了出来。
碗里的胡辣汤十分浓稠，汤色呈靓丽的暗红色🜙🂦👃，肉烂🚬🖢汤鲜，汤🏊味浓郁。