林莽的糖醋排骨摆盘很简单，白色的长方形瓷盘中间，铺了一片长方形绿叶。
绿叶上整整齐齐的摆着5块糖醋排骨，整体看上去清爽干净，再加上糖醋排骨是红色的，配上绿叶，给人很大的视觉冲击。
夏鹏豪看了一眼林莽胸前的号码牌，还没尝糖醋排骨便说了句：“60号？”
“是的！”林莽回答着。
夏鹏豪对60号这位厨师印象很深，当时是刻意将他的号码记下，想要来看看他的糖醋排骨到底如何。
三位评委分别夹起一块糖醋排骨咬了一口，在牙齿要下去的同时，三位评委的表情都有着细微的变化。
排骨表面的糖浆看着湿软，但是一口咬下去，在这湿软的糖浆中能尝出酥脆。
整个排骨也非常入味，香醋的酸味不止是停留在表皮，而是直接渗入进了排骨肉中。
酸甜的口感也把握得刚刚好，吃起来不会让人觉得腻。
没一会儿，三位评委便将第一块糖醋排骨吃完，但大家都没有开口说一句话，而是不约而同的夹起了第二块排骨。
林莽很有自信的站在评委面前，面带微笑望着三位评委，等待着他们的点评和打分，评委们的这架势让他的自信感又增添了几分。
第一位开口说话的评委是夏鹏豪，他将咬了一口的排骨放下，说道：“你这道糖醋排骨整体来说，不错。”
他的话刚一说道这里，林莽就立马弯腰鞠躬，兴奋的说道：“谢谢！”
谁知夏鹏豪紧接着又说道：“你先别急，我话还没说完，在煎排骨的过程中还是出现了一些问题。”
这句话一说出来，林莽的脸色立马变了，刚刚还面带微笑，现在直接成了严肃脸。